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申城酸菜鱼涨至68元

申城淡水鱼价创下历史新高。记者昨日采访了解到,由于今年天气原因,使得产区淡水鱼产量锐减,最终引发申城鱼价居高不下。



记者从申城部分农贸市场了解到,鲫鱼、鳊鱼、草鱼的市场零售价已经涨至每斤10元左右。上海铜川水产市场的行家分析说,今年是历史上淡水鱼价格最高的一年。加上目前已进入休渔期,市场新鲜海鱼较少,饭店和市民对淡水鱼的需求增加,因此这样的价格在短期内难以回落。



淡水鱼价格蹿升,也影响到了餐饮。市民喜爱的酸菜鱼和水煮鱼等,部分餐馆也已经悄然上涨。黄河路上的一位老板表示,鱼片加酸菜,再加上其他配菜、调料,成本价就要20元,再加上人工费等,“卖48元一份都未必赚钱”,现在已经调整为每份68元。